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Domaine viticole du mois : Domaine Martin Waßmer

2021 Schlatter Maltesergarten Gutedel / 2021 Bourgogne blanc / 2021 Bourgogne gris / 2020 Markgräfler Spätburgunder / 2018 CALMO cuvée de vin rouge

(Photos : Andreas Durst/Domaine viticole Waßmer)

Le domaine viticole Martin Wassmer se trouve dans le Markgräflerland à Schlatt. Martin Wassmer cultive des vins depuis 1997. Son style est marqué par les grands bourgognes. Le domaine est l'un des meilleurs d'Allemagne et reçoit de nombreuses distinctions.

Nous vous présentons une sélection des vins du domaine.

Site web

2021 Schlatter Maltesergarten Gutedel

De fins arômes de Boskoop avec une note d'agrumes et des nuances de fleurs de sureau. Ce vin est vinifié en sec et accompagne idéalement le poisson, les coquillages et les viandes blanches.

0,25L : € 5,80 / 0,75L : € 17,00

2021 Bourgogne blanc

Note discrète d'abricots mûrs, de citron vert et un soupçon de pamplemousse. Le vin a une acidité juteuse avec une composition fruitée en filigrane. Il accompagne les viandes blanches et les poissons.

0,25L : € 7,20 / 0,75L : € 21,60

2021 Bourgogne gris

Vin sec aux arômes de pomme et de poire Williams. La finale fruitée et l'acidité élégante accompagnent le poisson et nos röstis.

0,25L : € 7,20 / 0,75L : € 21,60

2020 Pinot noir du Markgräfler

Le goût de griottes et de mûres avec une acidité juteuse est idéal pour le idéal avec le gibier et le fromage.

0,25L : € 8,50 / 0,75L : € 22,50

2018 CALMO cuvée de vin rouge

Ce vin rouge sec est une cuvée de syrah, cabernet sauvignon, merlot et saint-laurent. Il présente une structure tannique élégante avec des arômes de muscade, de clou de girofle, de mûre et de pruneau. Il est idéal pour les grillades et les plats braisés.

0,75L : € 38,00