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2021 Schondorfer Riesling VDP vin local / 2022 Sauvignon Blanc VDP Gutswein sec / 2022 Rosé VDP Gutswein Pinot noir-Trollinger / 2019 Nico Cuvée de vin rouge en fût de bois VDP Gutswein
(Photos : Domaine Ellwanger)
La viticulture est pratiquée dans la famille Ellwanger depuis le 16e siècle. Dans sa forme actuelle, elle a été fondée en 1949 par Gottlob Ellwanger et développée par Jürgen Ellwanger.
Les vignobles se répartissent sur plusieurs communes de la vallée de Remstal. La famille cultive 65 % de vins rouges comme le Lemberger, le Trollinger et le Pinot noir, mais aussi le Zweigelt, le Regent et la Syrah. Les principaux cépages blancs sont le riesling, le sauvignon blanc, le bourgogne blanc et le bourgogne gris.
2021 Schondorfer Riesling VDP vin local
Un vin fruité aux arômes d'orange et de citron vert, convient aux asperges et aux plats légers d'été.
0,25L : € 7,50 / 0,75L : € 22,50
2022 Sauvignon Blanc VDP Gutswein sec
Le bouquet excitant de fruits de la passion, de melon et de groseille s'harmonise avec les plats de poisson, les viandes blanches et les salades estivales.
0,25L : € 8,50 / 0,75L : € 25,50
2022 Rosé VDP Gutswein Pinot noir-Trollinger
Ce rosé frais convainc par son parfum fruité de fraise, de groseille et de cerise. Il est le compagnon idéal des chaudes soirées d'été.
0,25L : € 6,50 / 0,75L : € 19,50
2019 Nico Cuvée de vin rouge en fût de bois VDP Gutswein
Ce vin à la teinte violette soutenue dégage un parfum de prune et de grenade. Un vin élégant aux tanins souples.
0,25L : € 8,50 / 0,75L : € 26,50
Photo : Subbotina_Anna, Adobe Stock
L'été est la saison des chanterelles. Dégustez nos plats variés à base de cette spécialité de la Forêt-Noire. Nous nous réjouissons de votre visite.
EXPRESSO
Restaurant & Winebistro
Dreiseenbahnweg 6 - 8
79868 Feldberg-Altglashütten
Tel.: +49 (0)7655 - 9339486
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