Menu
Welkom en geniet ervan! We hebben ons menu met liefde samengesteld, met verse ingrediënten, regionale specialiteiten en een vleugje creativiteit. Elk gerecht wordt vers voor u bereid en is ontworpen om niet alleen uw eetlust te stillen, maar ook een vleugje heerlijkheid op uw bord te toveren.
Soepen
Tomatensuppe mit Pesto und Parmesan
Voorgerechten
Seizoenssalades met champagnedressing
Gemengde salade met balsamicodressing
Worstsalade met brood
Worstsalade met bergkaas en brood
Hoofdgerechten
Hirschbratwurst auf Rahmwirsing, mit gebratenen Zwiebeln und Portweinsauce
Hirschgulasch mit gebratenen Champignons, Rotkraut Spätzle und Birne mit Preiselbeeren gefüllt
Argentinisches Rumpsteak auf einem Zwiebelsockel mit Portweinsauce, Rösti und grünem Salat
Saibling im ganzen gebraten, mit Butterkartoffeln und Grünem Salat
Geschnetzeltes vom Schweinefielt, mit Champions, Käse und Kirschwasser verfeinert, dazu Rösti und grüner Salat
Zelfgemaakte Rösti
Rösti met gerookte zalm, mosterd-honing-dillesaus en saladeboeket
Twee gepaneerde varkensschnitzels op rösti, belegd met spek, uien, champignons en bergkaas met saladeboeket
Frisches Gemüse auf Rösti, mit Raclettekäse überbacken und mit Buttersauce napiert
Vespergerichte
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Bergkäse
Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola
Flammkuchen mit Apfelscheiben, Zimt, Zucker und Mandeln
Tarte flambée met appelschijfjes, kaneel, suiker en amandelen
nagerecht
Affogato al Café` | 2 bolletjes vanille-ijs met espresso
Walnotensolo | Walnotenijs met gekarameliseerde noten en yoghurt
Zwarte Woudbeker | 1 bolletje vanille-ijs en 2 bolletjes chocolade-ijs met kersen, kirsch en slagroom
Baumkuchen mit Sauerkirschen, dunkler Mousse au Chocolat, Walnusseis und Sahne
Vermicelles mit Vanilleeis, Sauerkirschen und Sahne