Speisekarte
Willkommen und guten Appetit! Unsere Speisekarte haben wir mit viel Liebe zusammengestellt- mit frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und einer Prise Kreativität. Jedes Gericht wird frisch für Sie zubereitet und soll nicht nur satt machen, sondern ein kleines Stück Genuss auf den Teller zaubern.
Aus dem Suppentopf
Tomatensuppe mit Pesto und Parmesan
Lauchcremesuppe mit Sahnehaube
Vorspeisen
Verschiedene Blattsalate an Balsamicodressing
Gemischter Salat der Sasion
Wurstsalat mit Brot
Wurstsalat mit Bergkäse und Brot
Blattsalate an Balsamicodressing mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln
Vitello Tonnato Dünne Scheiben vom gebratenen Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapernfrüchten
Carpaccio vom Argentinischen Rinderfilet mit Balsamico Parmesan, Pesto und Rucola
Hauptgerichte
Schwarzwälder Käsespätzle mit Kirschwasser, geschmelzten Zwiebeln und Salatbukett
Linguine mit frischen Pfifferlingen in Rahm mit Rucola und Parmesan
Hauchdünn geschnittenes Roastbeef, rosa gebraten, auf einem Rösti mit Sauce Remoulade und Salatbukett
Bunte Salatplatte mit Putenstreifen
Putensteak auf Linguine an einer Käsesauce, mit gegrillten Tomatenwürfel und Rucola
Hirschbratwurst mit Gemüse, Kartoffelpüree, gebratenen Pilzen und Zwiebeln an Portweinsauce
Cordon bleu vom Schweinerücken mit Kartoffelpüree Rahmsauce und Blattsalat
Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Salat
Argentinisches Rumpsteak auf einem Gemüsesockel mit Portweinsauce und Spätzle
Hausgemachte Rösti
Frisches Gemüse auf Rösti, mit Raclettekäse überbacken und Salatbukett
Rösti mit geräuchertem Lachs, einer Senf-Honig-Dillsauce und Salatbukett
Zwei panierte Schnitzel auf Rösti, mit Champignons und Speck, mit Bergkäse überbacken und Salatbukett
Flammkuchen
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln, und Bergkäse
Flammkuchen mit Tomate, Mozzarella und Rucola
Flammkuchen mit Räucherlachs, Pesto und Rucola
Flammkuchen mit Apfelscheiben, Zimt, Zucker und Mandeln
Dessert
Affogato al Cafe` | 2 Kugel Vanilleeis mit Espresso
Eiskaffee mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
Eisschokolade mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne
Walnuss Solo Walnusseis mit karamellisierten Nüssen und Joghurt
Schwarzwaldbecher 1 Kugel Vanilleeis und 2 Kugeln Schokoeis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Schwarzwälder Beerenkompott mit Vanilleeis und Sahne
Tiramisu mit frischen Früchten garniert
Kleines Schokotörtchen mit Pistazieneis und Erdbeeren