Speisekarte
Willkommen und guten Appetit! Unsere Speisekarte haben wir mit viel Liebe zusammengestellt- mit frischen Zutaten, regionalen Spezialitäten und einer Prise Kreativität. Jedes Gericht wird frisch für Sie zubereitet und soll nicht nur satt machen, sondern ein kleines Stück Genuss auf den Teller zaubern.
Aus dem Suppentopf
Tomatensuppe mit Pesto und Parmesan
Vorspeisen
Verschiedene Blattsalate mit Chicoreé und Tomaten an Balsamicodressing
Feldsalat mit gebratenem Speck und Champignons an Balsamicodressing
Wurstsalat mit Brot
Wurstsalat mit Bergkäse und Brot
Hauptgerichte
Hirschbratwurst auf Rahmwirsing, mit gebratenen Zwiebeln und Portweinsauce
Hirschgulasch mit gebratenen Champignons, Rotkraut Spätzle und Birne mit Preiselbeeren gefüllt
Argentinisches Rumpsteak auf einem Zwiebelsockel mit Portweinsauce, Rösti und grünem Salat
Saibling im ganzen gebraten, mit Butterkartoffeln und Grünem Salat
Geschnetzeltes vom Schweinefielt, mit Champions, Käse und Kirschwasser verfeinert, dazu Rösti und grüner Salat
Hausgemachte Rösti
Rösti mit geräuchertem Lachs, einer Senf-Honig-Dillsauce und Salatbukett
Zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken auf Rösti, mit Speck, Zwiebeln und Champignons und Bergkäse überbacken mit Salatbukett
Frisches Gemüse auf Rösti, mit Raclettekäse überbacken und mit Buttersauce napiert
Vespergerichte
Flammkuchen mit Speck, Zwiebeln und Bergkäse
Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola
Flammkuchen mit Apfelscheiben, Zimt, Zucker und Mandeln
Flammkuchen mit Apfelscheiben, Zimt, Zucker und Mandeln
Dessert
Affogato al Cafe` | 2 Kugel Vanilleeis mit Espresso
Walnuss Solo | Walnusseis mit karamelisierten Nüssen und Joghurt
Schwarzwaldbecher | 1 Kugel Vanilleeis und 2 Kugeln Schokoeis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Baumkuchen mit Sauerkirschen, dunkler Mousse au Chocolat, Walnusseis und Sahne
Vermicelles mit Vanilleeis, Sauerkirschen und Sahne