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Auf dieser Seite informieren wir Sie immer über Neues aus dem Restaurant & Winebistro EXPRESSO. Events, Ferientermine oder neue Themen auf der Speisekarte - hier finden Sie es. Schauen Sie am Besten von Zeit zu Zeit herein, um auf dem Laufenden zu bleiben.

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Weingut des Monats: Weingut Martin Waßmer

2021 Schlatter Maltesergarten Gutedel / 2021 Weißer Burgunder / 2021 Grauer Burgunder / 2020 Markgräfler Spätburgunder / 2018 CALMO Rotweincuvèe

(Fotos: Andreas Durst/Weingut Waßmer)

Das Weingut Martin Wassmer befindet sich im Markgräflerland in Schlatt. Martin Wassmer baut seit 1997 Weine an. Sein Stil ist von großen Burgundern geprägt.

Das Weingut gehört mit zu den besten in Deutschland und erhält viele Auszeichnung.

Wir stellen Ihnen eine Auswahl der Gutsweine vor.

Website

2021 Schlatter Maltesergarten Gutedel

Feine Aromen vom Boskoop mit Zitrusnote und Anklängen von Holunderblüten. Der Wein ist trocken ausgebaut und passt ideal zu Fisch, Muscheln und hellem Fleisch.

0,25L: € 5,80 / 0,75L: € 17,00

Expertise

2021 Weisser Burgunder

Dezente Note von reifen Aprikosen, Limonen und ein Hauch von Grapefruit. Der Wein hat eine saftige Säure mit einer filigranen Fruchtkomponete. Er passt zu hellem Fleisch und Fisch.

0,25L: € 7,20 / 0,75L: € 21,60

Expertise

2021 Grauer Burgunder

Trocken ausgebauter Wein mit Aromen von Apfel und Williams Birne. Der fruchtige Abgang und die elegante säure passt zu Fisch und unseren Röstis.

0,25L: € 7,20 / 0,75L: € 21,60

Expertise

2020 Markgräfler Spätburgunder

Der Geschmack von Sauerkirschen und Brombeeren mit einer saftigen Säure ist

ideal zu Wild und Käse.

0,25L: € 8,50 / 0,75L: € 22,50

Expertise

2018 CALMO Rotweincuvèe

Der trocken ausgebaute Rotwein ist ein Cuvèe aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Er enthält eine elegante Taninstrucktur mit Aromen von Muskat, Gewürznelke, Brombeere und Backpflaume. Er ist ideal für Gegrilltes und Geschmortes.

0,75L: € 38,00

Expertise