Speisekarte

Ehrliches Essen beginnt bei der Auswahl der Zutaten. Deshalb legen wir großen Wert auf regionale Herkunft, kurze Lieferwege und handwerkliche Frische.

Bei uns kommt nur das Beste auf den Teller – und das möglichst aus der Region. Wir arbeiten eng mit ausgewählten Partnerbetrieben aus dem Umland zusammen, die uns täglich mit frischen, hochwertigen Zutaten beliefern. Ob Gemüse, Fleisch oder Käse: Qualität, Frische und kurze Wege stehen bei uns an erster Stelle.

Alle Gerichte werden mit Liebe und Sorgfalt frisch für Sie zubereitet – ohne Fertigprodukte, ohne Kompromisse. Das schmeckt man!

Das Restaurant EXPRESSO erwartet Sie immer mit einer bunten Palette verschiedener Speisen. Dazu zählen feine hausgemachte Suppen und eine große Auswahl frischer, knackiger Salate in vielen Variationen.

Dann natürlich unsere raffinierten und facettenreichen Hauptgerichte mit Fisch und Fleisch, feinen Teigwaren oder Rösti und frischem Gemüse vom Freiburger Markt. Besonders stolz sind wir darauf, Ihnen das ganze Jahr über stets aktuelle saisonale Gerichte anzubieten.

Vesper und die ganzjährig angebotenen Flammkuchen sind das Richtige für den kleinen Hunger zu jeder Gelegenheit oder in geselliger Runde. Desserts, Kaffeespezialitäten und feine Kuchen aus Meisterhand regionaler Betriebe runden das Angebot ab.