Menu
Welcome and enjoy! We've lovingly curated our menu—featuring fresh ingredients, regional specialties, and a touch of creativity. Each dish is freshly prepared for you and is designed to not only satisfy your appetite, but also conjure up a little taste of goodness on your plate.
Soups
Tomatensuppe mit Pesto und Parmesan
Spargelcremesuppe mit Sahne, Mandeln und Schnittlauch
Appetizers
Mixed leaf salads with chicory and tomatoes in balsamic dressing
Gemischter Salat der Sasion
Vitello Tonnato | Thinly sliced veal with tuna sauce
Spargelsalat mit Erdbeeren und Schinken garniert
Carpaccio of beef fillet with balsamic vinegar, Parmesan, arugula and pesto
Sausage salad with bread
Sausage salad with mountain cheese and bread
Main courses
Colorful salad bowl with turkey strips in a sesame crust
Turkey steak on linguine with a tarragon and ham sauce, topped with cheese, diced tomatoes and arugula
Char fillet with pasta, shellfish sauce and roasted tomatoes
Saibling im ganzen gebraten, mit Butterkartoffeln und Grünem Salat
250G Badischer Spargel mit Butterkartoffeln und Sauce Hoandaise
Kalbstafelspitz auf Gemüsekartoffeln, an Meerrettichsauce und Rote Bete
Geschmorte Lammhaxe in Gemüsenest mit Bärlauch Kartoffelgratin
Argentinian rump steak with dark chanterelle sauce, vegetables and spaetzle
Homemade Rösti
Rösti with fresh vegetables and cheese topped with a salad bouquet
Rösti mit Kochschinken und Spargel belegt, dazu Sauce Hollandaise und Käse überbacken
Rösti with smoked salmon, a mustard-honey-dill sauce and salad bouquet
Two breaded pork schnitzels on rösti, topped with bacon, onions, mushrooms and mountain cheese with salad bouquet
Snack dishes
Flammkuchen with bacon, onions and mountain cheese
Flammkuchen with smoked salmon and arugula
Flammkuchen with apple slices, cinnamon, sugar and almonds
Tarte flambée with apple slices, cinnamon, sugar and almonds
dessert
Affogato al Cafe` | 2 scoops of vanilla ice cream with espresso
Walnut Solo | Walnut ice cream with caramelized nuts and yogurt
Black Forest Cup | 1 scoop of vanilla ice cream and 2 scoops of chocolate ice cream with cherries, kirsch, and whipped cream
Cup Danemark 3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne
Schwarzwaldbecher Vanilleeis und 2 Kugeln Schokoeis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne
Swedish cup | Vanilla ice cream with apple sauce, egg liqueur, and whipped cream
Joghurtmousse mit Rhabarber - Erdbeerkompott 1 Kugel Vanilleeis
Weiße Mousse au Chocolat mit Grand Marnier marinierten Erdbeeren, Vanilleeis und Sahne